【野菜料理】フレッシュバジルパスタ

野菜料理というのもおこがましいくらい手抜きですが。

前投稿で公約通り(?)朝、庭で摘んだバジルで
お昼にパスタをつくりました。

パスタを茹でて、フライパンにオリーブオイルをひき、
スライスしたニンニクを入れて香りを出して、
魚肉ソーセージと刻んだバジル5~6個分をいれて炒めます。
茹で上がったパスタをフライパンに加えてあえて、
クレイジーソルトで味をつけました。
食べるときに粉チーズでもふって、どうぞ。

新鮮なバジルがあるときには、ちょっと贅沢に香りを
楽しんでくださいませ。シンプルだけどおいしいです。

できれば魚肉ソーセージよりもベーコンの方が合うと思います。
魚肉ソーセージはほのかに甘いので、塩気のあるベーコンの方が
いいと思います。

バジルと一緒にスライスしたタマネギを炒めてもおいしいです。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です