家庭菜園、やってる？

今日は次男の小学校入学式。

学校から帰ってきて、市民農園のポタジェの様子を見に行くと、
やはり、１粒エダマメが外に飛び出していて……。
これは、鳥が食べにきているのか？
キジバトをよく見かけるので、私の区画は端っこだから食べやすい
のかも……。

庭も見回り。
春に苗を植えたスナックエンドウ（右）とキヌサヤ（左）。
ようやくネットにからもうとしている感じ。

 

こぼれダネで青シソもたくさん芽が出てきています。

シソだけ抜いて、ほかの場所に移植しました。
ここで大きく育ってください。

 

昨年発泡スチロール箱に植え替えたミョウガは芽がたくさん出てきています。
これは、春の高級食材、ミョウガタケを食べられそうです。
はじめての収穫なので、どのようにすればいいかよくわからなかったけど、
とりあえず、混んでる場所から数本抜いてみます。

これのどこを食べるの？

はじかみのように下の部分だけ？
葉のところまで食べられるの？

よくわからないけど、天ぷらにします。
美味だと聞いたので。

近所のお友達とそんな話をしていたら、庭にあるユキノシタと葉タマネギを
いただきました。どちらも天ぷらがおいしいそうです。

毎度のことながら天ぷらって難しいな～と思います。
葉タマネギもかき揚げみたいにしようと思っていたのに、バラバラになってしまった。
でも、ま、よしとしましょう。

どれも塩をちょっとつけていただきました。
おいしかった。旬の味。ごちそうさま。

 

本日の庭の収穫

イタリアンパセリ、ミョウガタケ、ジャーマンカモミール、ミツバ、コマツナの花芽。

カモミールは花だけ摘んでカモミールティーにします。
あ～～～～いい香り！