家庭菜園、やってる？

本日の収穫は、ズッキーニ！
イチゴ３個とナス（千両２号）の一番果。

今年はズッキーニは黄色が３株、緑が１株。
本当は丸いズッキーニとか育ててみたかったけど。

 

ズッキーニといえば、ラタトゥイユ？
あとは輪切りにして味噌マヨネーズ塗って焼くとか？
韓国では애호박（あかちゃんかぼちゃ）と言われて
よく料理に使うけど・・・。

何にしようか悩んで、結局はフリットに。
とき卵に小麦粉に塩ひとつまみ入れて、ビールを加えて
ころもを作成。揚げる具材はズッキーニ、ナス、パプリカ、
カボチャ、マイタケ、鶏むね肉。

サクッと揚がって、おいしかったです。
ヒマラヤのピンク岩塩を振って食べました。