昨年12月12日に青いトマトを全部収穫して、
翌13日にカゴに入れて、ベランダで日に当てて
追熟させています。
朝、外へ出して、夕方家の中に取り込みます。
ずいぶん赤くなりました。
この写真を撮った日のランチは、ボンゴレビアンコ。
旦那さんがこの中から赤いミニトマトを使って
あさりと一緒に調理していました。
先に写真撮っておいてよかった（笑）
追熟させて赤く色づいたミニトマトはもちろん
おいしかったです。
ちなみに、12月12日のミニトマトはこちら。
本当に青いでしょ？
12月13日の状態はこちら。
ねっ？これと比べるとずいぶん色づいたでしょう？
追熟途中で茶色く傷んだり、ぺちゃんこに萎れたり、
具合が悪そうな色や形になる子もいます。
そういうのは、つまんでベランダから庭にポイッ！です。
春になったらきっと、庭にトマトが生えてくると思います。
