冷やし中華~♪

今日も仕事が忙しくて畑に行けません。

夫は仕事、子供たちは学校なのでお昼ご飯は一人で食べます。
在宅勤務なので、冷蔵庫の中身を見て「冷やし中華」にしました。

生の中華麺を茹でて水で絞めて、皿に盛り、細く切ったサラダ菜、青シソ、ハムを
飾り、ミニトマトと味付け卵を載せます。
ミニトマトはポタジェで採れた「スイートグリーン」ともらいものの「アイコ」。
スイートグリーンは先日ポタジェから採ってきて食べたとき、渋くてまずくて
残念だったけど、今回はそこそこ。(それでも甘くておいしいと書かないのは
正直者だから♡)

実家から送られてきた父の畑の赤タマネギでつくった甘酢漬けを少し載せると
色どりが美しい冷やし中華が完成しました。

手作りの冷やし中華のたれをかけて、いただきます!

 

夕方、グループ農園831に行ってきた友人たちが収穫物を分配して家まで
届けてくれました。ありがとう!

私は家で大玉トマトやサヤインゲンが採れるので、それはほかの人に。
ほかにもナスやキュウリが採れたようです。

うちはピーマン、ミニトマト、シシトウ、万願寺、鷹の爪、バジル。

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